American Apple Pie

Selepas mendapat mixer yg baru, bersemangat sikit nak buat kuih ...cuba tengok mixer yang baru saya dapat di sini..

Sudah lama saya tak buat Apple Pie. Dulu semasa belajar di USA, saya rajin buat Apple Pie sebab buah apple kan murah kat sana, apatah lagi selepas pergi Apple Picking ...berkotak-kotak apple ... jadi saya suka buat Apple Pie, apatah lagi cik suami suka makan Apple Pie ...

 American Apple Pie, baked with Love..

bak kata Chef Ammar di TV Al-Hijrah ..

"Masak dari Hati, Masak dengan Iman"

Alhamdulillah ...setelah lama tak buat ...jadi juga... 

resepi ikut resepi yg saya belajar semasa di USA ..

Kulit Pie

 (resepi ni boleh buat utk 2 pie)

225g mentega 

150g gula halus

3 biji telur

500g tepung roti

Cara-caranya:

 1. Putar mentega dengan gula sehingga ringan. 

2. masukkan telur sebiji demi sebiji diikuti dengan tepung. Adun sehingga menjadi doh.

3. Bulat-bulatkan doh dan bungkus dengan plastik.  Dinginkan dalam peti sejuk selama lebih kurang 2 jam. Selepas 2 jam, keluarkan dan canaikan dengan ketebalan yg sesuai dan lapikkan dalam acuan pie. 

4. Bakar kosong kulit pie , tutup dengan aluminium foil dan tindih dgn kacang hijau di atasnya pada suhu 175 darjah Celcius atau 350 darjah Fahrenheit selama 10 minit sehingga kuning keemasan..kemudian keluarkan dari oven dan sejukkan.