Showing posts with label Buluh Sempelian. Show all posts
Showing posts with label Buluh Sempelian. Show all posts

Wednesday, April 16, 2014

Nasi Buluh Daun Kalatia

Pengkalan Hulu - The Undiscovered Trail 2014

Rupanya ramai yang tanya pada awok berkenaan dengan Nasi Buluh Daun Kalatia ni ....
kalo ikutkan sepatutnya awok naikkan entri ni akhir sekali....
tapi memandangkan ramai yang dah bertanya....
awok terpaksa melangkah bendul la nampaknya.....

Pertama sekali...
beras akan diletakkan di dalam daun Kalatia ataupun nama lainnya Daun Lirik...
daun ni banyak didapati didalam hutan...
dan kebetulan kawasan yang awok pergi tu...
memang dikelilingi oleh hutan....
mudah mencari daun dan buluh nya...



Pengkalan Hulu - The Undiscovered Trail 2014
Buluh Paau @ Buluh Sempelian yang dah dibako...

opppssss....sebelum tu..jangan lupa ...
cari dulu buluhnya....
Buluh Paau ataupun Bulu Sempelian adalah buluh yang paling sesuai sekali untuk digunakan...



Pengkalan Hulu - The Undiscovered Trail 2014

Beras yang telah dibalut tadi...
akan dimasukkan kedalam buluh seperti gambo di atas ni....
dan dimampatkan selagi boleh....
kemudian barulah dimasukkan santan ke dalam buluh tadi....
dan dibako sama macam kita membakar lemang...
dan tempoh masa yang diperlukan untuk membako Nasi Buluh ni...
lebih kurang  2 jam......


Dibawah ni awok letakkan gambo Nasi Buluh Daun Kalatia yang dah masak...
memang harum bau nya...
memang membangkitkan selera kita nak makan...

Pengkalan Hulu - The Undiscovered Trail 2014
Rupa Nasi Buluh Daun Kalatia yang dah masak
Lauknya bergantung kepada kita...
macam baru ni awok dijamu dengan Ayam Panggang....
Masak Lemak Ikan Keli...
Ikan Bako.....Kuah Asam....... Kerabu Sardin.....
Pengkalan Hulu - The Undiscovered Trail 2014
Ayam Panggang.....
dalam hutan memang awesome!!!
Pengkalan Hulu - The Undiscovered Trail 2014
Ini Kerabu Sardin....
popular di Pengkalan Hulu dan Baling.....
dan kawasan sekitarnya...
dimakan bersama dengan nasi buluh ni.....


Pengkalan Hulu - The Undiscovered Trail 2014
Kuah yang ni awok lupa nak tanya...
nampak macam kuah tosai...
ala..yang kelapa putih tu...
tapi yang ni lagi sedap...

Pengkalan Hulu - The Undiscovered Trail 2014
Nasi yang sudah masak diletakkan bersama-sama dengan lauk..
ayam panggang.... masak lemak ikan keli.....
priceless!!

Pengkalan Hulu - The Undiscovered Trail 2014
Beras yang diisi dalam daun kalatia ni dimasukkan kedalam buluh.....
dan dimuatkan selagi boleh......



Gambar Belangkas