 |
| Kerabu Umbut Bayas... Masa ni banyak lagi..... |
 |
| Dah tinggal banyak ni je.... |
Kerabu Umbut Bayas
Umbut Bayas agak popular suatu ketika dahulu kerana pokoknya banyak meliar di dalam hutan....
Umbut Bayas agak sinonim dengan masak lemak atau dibuat sebagai kerabu...
Untuk lebih enak, umbut bayas yang siap ditebang perlu segera dipotong seterusnya dimasak tanpa membiarkan ianya terlalu lama, dibimbangi telah dimasuk angin dan hilang rasa keenakkannya....
Sumber/Bahan :
Umbut Bayas
Bawang Merah
Lada Hitam
Udang Kering
Santan Kelapa
Kerisik
Garam dan Gula Secukupnya....
 |
| Antara bahan untuk pembuatan Kerabu Umbut Bayas |
Cara Membuatnya:
Umbut Bayas dicelur sehingga lembut dan kemudian ditoskan...
gaulkan umbut bersama bawang merah, lada hitam dan udang kering.....
Tambahkan santan pekat, kerisik dan bahan-bahan secukupnya....
Gaulkan dengan rata dan sedia untuk dihidangkan.....
Sumber : Jabatan Warisan Negara
Kisah Makanan Hampir Pupus Perak sebelum ini...
