Nasi Buluh Daun Kalatia

Sapa2 yang pernah ke blog dan mengikut blog awok ni...
mesti perasan entri awok berkaitan dengan Nasi Buluh Daun Kalatia ni...
program yang awal tahun awok ikuti masa tu berlangsung di Daerah Pengkalan Hulu...

cumanya awok pelik...
minggu lepas... tetibe pengunjung ke blog awok berlipat kali ganda naik nya.....
walopon awok tak kemaskini blog awok buat sementara ni.....

dan yang peliknya juga....
cuma entri Nasi Buluh Daun Kalatia ni yang naik mencanak...

akhirnya hari ni...baru awok tau...
rupanya minggu lepas Majalah Tiga baru keluokan cerita berkaitan dengan nasi buluh.....
dan awok akui memang ada wartawan Majalah Tiga yang menghubungi awok...
untuk bertanyakan info dan maklumat berkaitan dengan Masi Buluh Daun Kalatia ni....

untuk makluman juga...
yang sebenonya Majalah Tiga bukanlah media massa yang pertama menghubungi awok berkaitan dengan Nasi Buluh ni....
wartawan dari Akhbar Kosmo antara yang pertama yang berhubung dengan awok.....
dan awok tak tau pun adakah artikel atau rencana berkaitan Nasi Buluh ni dah keluo ato tidak....

sehinggalah wartawan Majalah Tiga menghubungi awok.......
melalui blog awok.. dan juga di fb awok...
sehinggalah whatapps antara awok dengan wartawan 'cun' tu...ahaks....

dan akhirnya cerita berkaitan Nasi Buluh ni keluo di Majalah Tiga minggu lepas...
dan jujurnya awok tak tengok pun lagi Majalah Tiga minggu lepas.....
ahakss.... naik baik tonton.com.my ada......
seronok bila blog kita dapat membantu orang kan!...

Pengkalan Hulu - Bandar Pelancongan Sempadan

Macam yang semua tau...
baru-baru ni awok berkesempatan menyertai program Lawatan FAM Trip Pengkalan Hulu ; The Undiscovered Trail 2014 ....
dan sebabkan udah lebih seminggu....
awok cadang nak buat penutup atas lawatan tempohari...

Kalo sebelum ni...
jika disebut Pengkalan Hulu....
awok akan terbayang jauhnya nak kesana dari Ipoh (2 jam setengah - 3 jam)....
dan bandar transit sebelum nak ke Baling atopon nak ke Betong, Thailand....
tapi selepas je awok mengikut lawatan ke sana baru2 ni...
pandangan awok terhadap Bandar Pengkalan Hulu berubah 360° ....

Macam yang kome tahu...
Pengkalan Hulu ni terletak dalam daerah Hulu Perak...
daerah yang agak jauh....
dan tak hairan jugak le bila kod telefon disni menggunakan kod 04 dan bukannya 05 sebagaimana biasa untuk Negeri Perak.....
bagaimana nak kesana rasanya awok tak perlu bagitau kot?...
ramai yang dah tau kan?!

dan di Hulu Perak ni...
ada 2 tempat yang popular dimata antarabangsa ketika ini...

1. Lembah Lenggong - Tapak Warisan Dunia UNESCO

2. Taman Negeri Royal Belum

dan Pengkalan Hulu seperti terpinggir...
apapun awok tabik pada Majlis Daerah Pengkalan Hulu...
terutamanya YDP nya Encik Shukri b. Azari...
yang tak penat dan tak pernah lelah berusaha 'memperkenalkan' Pengkalan Hulu kepada semua...

dan jangan kome tak percaya...
Bandar kecil seperti Pengkalan Hulu ni...
ada sebuat pusat Bowling, Kelab Golf, KFC dan juga stadium mini.....
hebat juga Bandar kecik ni!...

tapi apa yang menarik minat awok kepada Pengkalan Hulu...
ialah macam mana tenangnya hidup di Pekan/Bandar kecik...
yang kita tak perlu terkejo2 nak kesana-kesini.....
kalau tempat kita tinggal masih lagi macam tu...

dan Pengkalan Hulu juga dikelilingi dengan pemandangan hutan yang menarik pada awok...
sebagai seorang pencinta aktiviti hutan/lasak ....
awok rasa Pengkalan Hulu menawarkan produk yang baik kepada kita semua.....
baik dari segi alam semulajadi, tradisi, tinggalan sejarahnya......
Pengkalan Hulu bukan lagi Bandar yang boleh dianggap sebagai Bandar Transit ke Baling ato ke Pekan Betong....
tapi Pengkalan Hulu kini boleh gah disebut sebagai
Pengkalan Hulu : Bandar Pelancongan Sempadan.

Antara Produk pelancongan yang ada di Pengkalan Hulu

Gua Gendang

Gua Itik

Gua Khalid

Gambo kredit : Ipoh Echo

Tasek Takong

Gambo Kredit : Ipoh Echo

Kolam Air Panas / Chalet Air Panas

Gambo Kredit ; Ipoh Echo

Kelab Golf Pengkalan Hulu

Gambo Kredit : Ipoh Echo

Rahman Hydrauclic Tin Sdn Bhd

Kompleks Bebas Cukai di Bukit Berapit, Pengkalan Hulu

 Pesta Songkhran di Kg Tasek, Pengkalan Hulu

Batu Sempadan Malaysia-Thailand

Dan kalo kome berminat nak  menjelajah Pengkalan Hulu....
kome jangan segan silu untuk menghubungi Majlis Daerah Pengkalan Hulu dan bercakap dengan Pegawai di Unit Pelancongan deme....
Encik Haniff Faiz Misnan (017-846 5346)

Gua Gendang, Pengkalan Hulu

Cantik ciptaan Allah...
tak terjangkau dek minda...
tak tercapai dek akal!

Gua Gendang dan Gua Itik sebenarnya terletak berhampiran dengan Kg Tasek, Pengkalan Hulu...
dan 9km dari Pekan Pengkalan Hulu......
seperti yang awok nyatakan sebelum ini......
pada yang sukakan aktiviti rekreasi seperti jungle trekking dan meneroka gua....
ini pilihan gua yang terbaik pada awok.....

sebelum kome teruja...
sila buang dulu diri kome dari zon selesa kome...
dan bayangkan kome ditempat yang jauh dari tilam empuk....
jalan simen dan tangga yang selesa, ...
sebabnya kome takkan jumpa semua tu disini....

Dari Gua Itik ke Gua Gendang...
peserta terpaksa menaiki dan menuruni bukit...

Wajah2 ceria....

Gua Gendang dipercayai pernah digunakan oleh komunis semasa darurat dahulu sebagai tempat persembunyian deme......
kerana lokasi yang strategik dan banyak tempat yang agak tersembunyi didalam Gua Gendang.....

Bertukar menjadi tawar....
bila terpaksa menuruni masuk ke gua melalui lubang sempit....
curam dan tinggi.....

Langkah terpaksa diatur secara berhati2...
hujan hari sebelum menyebabkan tangga tali agak licin dari biasa...

Salam perkenalan dengan Gua Gendang...
sebelum jauh meneko ke dalam gua...

Ada sinar dihujung terowong...
yang hanya dapat dilihat sahaja....

Ok... ini kawasan yang tak dalam....
tapi disebabkan air yang deras.....
peserta perlu berhati2 meredah sungai.....

Beso dalam gua ni kome....

apa yang menarik semasa penjelajahan awok .....
dipertengahan jalan di Gua Gendang setiap kumpulan akan diminta untuk menutup sebarang lampu yang ada....
dan diminta untuk menerokai Gua Gendang yang gelap hanya melalui bunyi arus sungai......
dan pada masa itu, kita akan dapat meneka dari mana Gua Gendang mendapat namanya!....
bunyi arus sungai yang deras dan menghentam dalaman gua...
akan menghasilkan bunyi seperti gendang....

Sebelum sesi menutup lampu...
Pihak Bomba memberi sedikit taklimat....

Gelap2 pun....posing tetap posing...

Nak ceritakan betapa gelapnya dalam gua ni....
dan kome bayangkan kalo lampu tu pun ditutup.....

uiiishhh... pengalaman yang indah pada awok......
dan ada sesetengah tempat di Gua Gendang ini yang memerlukan peserta untuk merangkak seperti komando..... meredah air sungai......
oh yeaaa..... sungai ini merintangi gua Gendang ni....
memang confirm kita akan basah......

dan pada yang berminat untuk menjelajah Gua Itik, Gua Gendang dan juga Gua Khalid...
kome boleh hubungi pihak berwajib seperti berikut:-

Kenangan Terindah!

Peserta berjaya menamatkan penerokaan Gua Itik dan Gua Gendang dengan hensemnye!!!

Jalan Keluo dari Gua Gendang

Ingat seksa tak lepas lagi...
dari Gua Gendang...
peserta perlu mendaki bukit...
nasib baik disini ada tali ...
senang sikit nak berpaut....

Ahaksss...
rasanya ramai yang dah kenal ni

Muka penat atau seronok...
kome tentukan!

Gua Gendang Resort

Hisyam : 019-4139216
Baha : 016-446 0449
Azian : 016-447 0449
Pejabat : 04-431 0684
Faks : 04-431 0319
Email : guagendangresort@gmail.com
Facebook : Gua Gendang
Koordinat GPS Gua Gendang : N 05°38.736' E100°57.793'


P/S: Gua Khalid ...
ye memang ada dan namanya memang Gua Khalid...
tapi sebab kami semua tak teroka....
awok tak berani nak up kan entri nya.....

Gua Itik, Pengkalan Hulu

Sebelum entri ni ditulis...
maafkan awok .... Sobri Yaacob dengan Eshamzhalim ...
sebabnya 2 - 3 hari ni entri kami akan berkisar di Pengkalan Hulu .......
kami teruja dengan lawatan kami sepanjang berada di Pengkalan Hulu baru2 ni...

kome juga jangan pelik....
sebabnya entri2 awok berkaitan dengan Pengkalan Hulu takkan mengikut turutan 'kejadian' ...
dan tidka juga mengikut hari...
sebabnya awok lebih tumpukan kepada produk pelancongan yang ada di Pengkalan Hulu....

dan disebabkan itu...
entri kali ini adalah berkaitan dengan Gua Gendang dan Gua Itik....
pada yang suka kepada aktiviti lasak...
rasanya tiada masalah untuk menjelajah kedua2 gua ini......

suka awok ingatkan...
perjalanan ke Gua Gendang dan Gua Itik tidaklah semudah kome ke Gua Tempurung....
ataopon ke Gua Kelam di Perlis...

sebelum penjelajahan dimulakan...
taklimat keselamatan akan diberi oleh pihak Kem Gua Gendang Resort dan Jabatan Bomba....
dan peralatan keselamatan akan diberi kepada para peserta......
para peserta dipecahkan kepada 3 kumpulan...
untuk memudahkan pemantauan dan jagaan pihak bomba...

Exercise dulu...
yang sebenonye peserta terpaksa jalan kaki ke dalam...
disebabkan pokok tumbang di tengah jalan menuju ke Kem...

GUA ITIK

Gua Itik tidaklah sepanjang Gua Gendang.....
tetpi perjalanan menyusuri sungai di Gua Itik memang mencabar.....
pada yang tak 'fit' ...
memang akan mengaku kalah....
sebabnya kome perlu mendaki bukit dan meredah hutan serta arus sungai yang deras sebelum sampai ke pintu gua.....

ditambah dengan hujan turun dengan lebat hari sebelumnya...
arus sungai menjadi lebih kuat dari biasa...
tapi itu yang membuatkan para peserta berkobar-kobar nak menjelajah Gua Itik....

Mendengar penerangan dan taklimat keselamatan dari pihak kem Gua Gendang Resort dan Jabatan Bomba...
sebelum meneroka kedua2 gua.....

Para peserta tekun mendengo taklimat...
maklumle...berdebo2 nak masuk gua..nak redah hutan...

Antara peralatan wajib yang akan dibekalkan...
topi keselamatan dan torch light @ head light ?....

Meredah hutan belukar dan mendaki bukit....
blogger tersohor... ahaks....

Macam biasa....
bergambo tak dilupakan....

Tinggi ni kome....
nampak mudah....
tapi jangan risau...
abang bonba dah tunggu kat bawah tu...

Blogger dan photographer tersohor.....
posing tetap posing......

Antara halangan yang perlu ditempuhi....
batang balak...dan air sungai yang deras....

Dah nampak pintu gua Itik.....
lega.... tapi tak penyeksaan tak habis lagi.....

Gelap???
itu lah sebabnya mengapa peserta dibekalkan dengan head lamp (head light?)....

Rare.... jenuh pakei kasut camni redah hutan...dan gua

Keluar dari Gua...
peserta perlu menempuh kebun getah pulak......
sebelum ke Gua Gendang...

 Entri Gua Gendang akan menyusul kemudian!!!

Nasi Buluh Daun Kalatia

Rupanya ramai yang tanya pada awok berkenaan dengan Nasi Buluh Daun Kalatia ni ....
kalo ikutkan sepatutnya awok naikkan entri ni akhir sekali....
tapi memandangkan ramai yang dah bertanya....
awok terpaksa melangkah bendul la nampaknya.....

Pertama sekali...
beras akan diletakkan di dalam daun Kalatia ataupun nama lainnya Daun Lirik...
daun ni banyak didapati didalam hutan...
dan kebetulan kawasan yang awok pergi tu...
memang dikelilingi oleh hutan....
mudah mencari daun dan buluh nya...

Buluh Paau @ Buluh Sempelian yang dah dibako...

opppssss....sebelum tu..jangan lupa ...
cari dulu buluhnya....
Buluh Paau ataupun Bulu Sempelian adalah buluh yang paling sesuai sekali untuk digunakan...

Beras yang telah dibalut tadi...
akan dimasukkan kedalam buluh seperti gambo di atas ni....
dan dimampatkan selagi boleh....
kemudian barulah dimasukkan santan ke dalam buluh tadi....
dan dibako sama macam kita membakar lemang...
dan tempoh masa yang diperlukan untuk membako Nasi Buluh ni...
lebih kurang  2 jam......

Dibawah ni awok letakkan gambo Nasi Buluh Daun Kalatia yang dah masak...
memang harum bau nya...
memang membangkitkan selera kita nak makan...

Rupa Nasi Buluh Daun Kalatia yang dah masak

Lauknya bergantung kepada kita...
macam baru ni awok dijamu dengan Ayam Panggang....
Masak Lemak Ikan Keli...
Ikan Bako.....Kuah Asam....... Kerabu Sardin.....

Ayam Panggang.....
dalam hutan memang awesome!!!

Ini Kerabu Sardin....
popular di Pengkalan Hulu dan Baling.....
dan kawasan sekitarnya...
dimakan bersama dengan nasi buluh ni.....

Kuah yang ni awok lupa nak tanya...
nampak macam kuah tosai...
ala..yang kelapa putih tu...
tapi yang ni lagi sedap...

Nasi yang sudah masak diletakkan bersama-sama dengan lauk..
ayam panggang.... masak lemak ikan keli.....
priceless!!

Beras yang diisi dalam daun kalatia ni dimasukkan kedalam buluh.....
dan dimuatkan selagi boleh......