Lepas raya siapa rajin masak?

Assalammualaikum..

Lepas raya memang malas nak masak la kan. Setiap hari saya buat akai la tak mau masak. Malas OOoooOOoooOOooo. Masak malas, tapi nak makan. Mat Fariq pun memang dah masak dengan perangai isteri dia ni, dia tau dah. Antara alasan yang paling top dan hangat ialahhhhhhhhhhhhhhh......

1. Abanag, barang rumah tak dan beli lagi la, kosong je peti ais ni.

2. Abang, lama kan kita tak makan kat kedai .................. Jom makan luaq.

3.Abang, mulut ni dok rasa nak makan chicken chop je, jom!

4. Abang, kenduri banyak la, kita pi makan kenduri dah la. Lama kita tak pi kenduri kan.

5. Abang, ayang penat la kerja hari ni, kita beli oblong na!!

Hehehhe..isteri yang baik sangat kan? hehehe..

Mat Fariq konon2 tak selera makan luaq, tapi dia yang over! Nasi tambah!!

ni sesi perasan. dulu masa budak-budak takda hp dik..

ni sesi gedik ;)

Mari bergambar sebelum gi kenduri ;)

Dannnnnn....

Ini hasilnya kutipan telur di rumah kenduri. 

Sambal telur. 

Selera pulak makan, yela....lama tak masak kan..

Berbuka ;)

Assalammualaikum..

Puasa tahun ni saya banyak masak sendiri, beza la dengan tahun sebelum ni. Pasar ramadhan pun baru 2 kali je saya pi. Tiba-tiba terrrrrrrrajin pulak tahun ni memasak. Saya dah tak berapa lalu la lauk beli. Rasa tak sedap sangat-sangat!!! Kat rumah masak simple2 pun rasa sedap sangat! Padahal masak sayur, goreng ikan & sambal telur je.. ;) 

Hari sabtu kat kawasan rumah saya ni ada nat. Nat tu nama lain untuk pasar sehari. Orang perlis semua panggil pasar sehari tu nat. Sedap kan nama tu? hehe..

Setiap sabtu saya akan pi nat, beli barang rumah untuk seminggu. Balik rumah, terus proses. Ikan, ayam, sayur, semua saya dah siap pesiang, basuh, pastu simpan. Bila nak guna nanti senang. Bawang pun dah siap blender. Terus tumis je. Sebab tu la balik kerja je sempat la nak memasak. Tapi hari sabtu tu memang penat la.. terleleh saya urus semua benda mentah tu.

Antara menu berbuka yang saya suka dan dah masak kan, sayur wajib ada. Bayam goreng, kangkung goreng, sayur campur, bendi wajib arrr... bendi goreng buh kicap & bendi masak ayaq ( orang perlis suka ni).. Mat fariq pula suka kubis goreng macam kat mamak tu, ala...yang letak kunyit pastu pecahkan telur tu. Kalau masak yang tu laju la dia makan.

Menu lain yang saya dah masak, kari ikan, masak lemak cili api ikan, sambal telur, sambal sotong, sup ekor, tomyam putih, daging bakar, kambing bakar.

Menu yang saya baru belajar buat pun ada, biasa la..saya suka je buat jubaan berani hentam, tapi kalau tak jadi pun Mat Fariq telan je. Saya ada la buat ayam pandan, tengok resipi kat sini. Macam-macam ada. Senang rupanya buat ayam pandan ni, campur-campur bahan, blender, pastu gentel la. Bab gentel tu yang malas tu. Tapi ku gagahi jua demi nak makan. Nasib baik semua yang makan cakap sedap ;)

balut macam ni pun boleh

macam ni pun boleh

hasilnya!!

Semalam saya masak nasi daging. Tak tahu la tetiba je rajin nak masak nasi daging, resipi tanya kakak kat pejabat ni je, pastu ada la cari kat tenet, sama je resipinya. Menjadi nasi tu, tapi daging tu terhancur la pulak, daging lembut sangat la.. Air asam kerisik saya pun okey2 je.. tak la sedap sangat, tak la tak sedap... sooosooo je! (rekod: saya tak pandai buat sambal/air asam)

ni masa tengah masak, bila dah masak tinggal tulang je..daging hancur!

Saya tak berapa nak tangkap gambar makanan sangat sekarang ni, lagipun penat la. Kalau bulan tak puasa tu okey la, bulan puasa ni macam malas + penat + kekalutan nak siapkan makanan. So, takdelah sangat gambar makanan yang saya masak tu. Tapi saya tak tipu tau, saya masak betul2 tau!

Kebanyakan orang, hari cuti rajin masak, hari kerja beli. Tapi saya terbalik. Hari kerja masak, hari cuti buat akal nak makan kat luar.Penat tau buat kerja rumah..ngeeeee!!! Kami ada la berbuka kat Nasmir, makan kat Dadok. Berbuka kat rumah ibu, mak mertua & mak sedara harus la kan..

Sekarang ni masa sahur saya tak lalu nak makan nasi, soooo saya goreng telur + bawang, kasi cancur, gulung dalam warps. Terus selera tau!

best tau!

Port Luck ;)

Assalammualaikum...

Insyallah, minggu depan kita dah nak berpuasa. Jadi kami, geng makan a.k.a geng LINE pun rancang la nak buat port luck. Banyak dugaan tau nak boleh buat port luck ni, al maklumla semua sibuk. Menteri pun tak sibuk macam kami tau. Muahahahhaaa...**gelak jahat**

Menu kami memang boleh mititiskan ayaq lioq tau!

Menu utama:

Ayam masak merah

Masak lemak cili api udang

Sotong kunyit

Filet iakan sweet sour

Ayam masak kicap (serawak style)

Sayur campur

Nasi berasmathi

Pencuci mulut:

Serawa durian

Karamel

Okonomiyaki

Sedap kan? Sedap kan? Sedap kan?

Filet iakan sweet sour

Ayam masak merah

Ayam masak kicap (serawak style)

Masak lemak cili api udang

Sayur campur ~ ni saya buat!

Sotong kunyit

Karamel

Okonomiyaki

ini chef dari jepun, khairel ni minat sangat dengan jepun, sebab tu dia pandai masak masakan jepun. sedap oooooooo!!!

khairel, kak su & munirah

dik wa, saya yang poyo, tuty & siti

dan ini kakak yang suaranya sedap bangat!!

Gambar serawa tak ambil la pula. Takpa2..yang penting semua menu tu sedap sangat. 

Perut kenyang!!!

Hati senang!!!

Misi berjaya!!!

Daging Masak Merah Ala Thai

Assalammualaikum..

Hari ni nak kongsi resepi. Dah lama dah Pn. Baidura minta resepi ni, tapi ni baru teringat nak update, sorry ye Bai.. I kan pelupa...  ;)



Okey, saya ni jenis yang main agak-agak, ukuran selalunya main rasa-rasa. So nak bagi ukuran yang tepat macam orang lain tu saya tak reti lorr... So, resepi ni gaya saya la yek, sempoi je..main campak-campak.





Bahan-Bahan.

Daging
Cili kering yang dah dikisar
Sos tomato
Sos cili
Daun limau purut
Daun ketumbar
Bawang putih ketuk je
Bawang besar potong bulat
Carrot
'Nampla' @ sos ikan  @ garam

Cara-caranya...

1. Rebus daging bagi empuk, baru best nak makan..

2. Hiris halus-halus daging tu..

3. Panaskan minyak, pastu goreng daging tu sampai garing..

4. Okey, ketepikan..

5. Panaskan minyak lagi, pastu tumis bawang putih.

6.Masukan cili kering yang dah dikisar tu, masak lama sampai betul-betul masak..

7. Masukan sos cili n tomato, sikit2 je..

8. Masukan sos ikan @ garam.. Masak lama-lama sikit.. Pastikan adunan cukup rasa. Kalau pakai sos ikan, rasa ke'thai'an tu akan lebih terasa tau. Memang beza kalau kita pakai garam biasa je.

9. Masukan daging, carrot dan bawang besar tadi.

10. Bila dah sebati, masukan daun limau purut. Wajib ada tau! Kalau takde, memang tak rasa la ke'thai'an.

11. Masak dalam 5-8minit, agak-agak kuah tu dah meresap ke dalam daging tu..

12. Masukan ke dalam pinggan @ mangkuk.. jangan lupa hiris daun ketumbar tabur kat atas daging. Kalau tak ada tak best! Bau ketumbar tu menaikan selera dan buat kita  rasa tak sabar nak makan!!




Okey,selamat mencuba.. ;)

MY Bekal.

Assalammualaikum..

ehem.. ehem.. 

Untuk julung - julung kalinya, saya bawa bekal yang saya masak sendiri gi office tau. 

Sebenarnya dah lama dah rasa nak berbekal-bekal kat office, dah jemu sangat dah makan kat luar tu. Semua menu dah boleh hafal.Siap dah tau dah kedai mana bubuh aji lebih ye! Tuu..betapa setianya saya ngan kedai-kedai kat perlis ni!! Sejak mula-mula kerja sampai la sekarang ni, ulang makan kedai je. Serius jemu.

 Walaupun saya masak taklah sesedap mana, tapi boleh la kan.

Lagipun saya selalunya masak malam-malam. So, okgak la kan kalau saya masak lebih sikit, pastu bawa bekal gi office. Jimat kot.. Ala...buatpe nak malu-malu, pedulikan!!!

Insyallah lepas ni boleh la selalu-selalu bawa bekal, sebab rasa best pulak makan lauk bekal ni, rasa keibuan sangat. muuhahahhaa...

Daging masak merah ngan sayur tu semalam punya, so panaskan je. telur je goreng subuh2 td.

Alhamdulilah kenyang sangat!

;)

Roti Mariam & Sup Ubi Kentang

Assalammualaiku..

Ehem...ehem... nak cerita ni. Hari ni saya cuti. Sakit perut. Yang hairannya, sakit perut tapi perut ni tau je lapaq. Ingatkan bila sakit tak lapaq!! hehe..

So..dengan penuh gaya muslimah, saya bangun & tengok apa yang ada. Tekak ni nak makan yang simple tapi menyelerakan. Mengada-ngada betul kan? Muhahahahha...Belek2 buku, tengok2 dalam 'kedai runcit'. Ok!! Set nak buat Roti Mariam & Sup Cendawan Krim.

Bahan2 untuk roti mariam cukup, tapi untuk sup cendawan krim tak cukup. Tiada cendawan dan tiada krim!! Guane nak masak?? Tengok2 lagi, jumpa ubi kentang! Ok, kita ubah sup cendawan krim kepada sup ubi kentang!!

roti mariam @ roti fidayu

;)

Buku masakan yang saya sayang!

Ni la doh pertama dalam hidupku. Sebelum ni tak pernah mengadun doh gaya gini tau. 

Campuran doh tu ialah 4 cawan tepung gandum, sebiji telur, 

2 sudu besar margerin (cairkan) dan air secukupnya,

eh..lupa, garam sekit ye.

Bahagikan doh tu besaq2 penumbuk. Saya dapat 7 doh kecil.

Rehatkan.. Tutup dengan kain basah. Taknak bagi doh tu kering.

Siapa yang belajar Kejuruteraan awam? Ingat tak sistem kuring?

Haaa...teorinya sama je! Supaya tak berlaku pemejawapan.

termasuk bab kejuruteraan awam pulak..

muhahaha..

selepas 30 minit, canai.. 

Saya takde papan & kayu yang nak gulung2 tu. Sooo..saya guna papan pemotong dan gelas macam dalam gambar tu! Usaha tangga kejayaan. Takde alasan tak cukup peralatan takleh masak tau.

Pastu..goreng la dalam minyak yang penuh dan panas!!

Dengan sendirinya dia kembung.

;)

sup ubi kentang ala fidayu

;)

Saya banyak cut sebab bahan pun cut kan..

Mula2 rebus 4 biji ubi kentang sampai empuk.

Ok, masukan marjerin dalam 2 sudu, tumis bawang putih 3 ulas dan 1 ulas bawang besar (letak yang saiz besar) yang dah dipotong dadu. Naik bau, masukan tepung gandum 2 susu. 

Masukan air rebusan ubi kentang tu, sikit2 ye.. Kawal jangan sampai tepung berbiji.

Masukan kiub ayam. Kalau ada stok ayam yang buat sendiri tu lagi sedap!

Masukan ubi yang dah dipotong. tinggalkan 1 biji.

Masak dalam 10minit, tutup api. Biar sejuk dan kisar semua yang dalam periuk.

Masukan balik dalam periuk, 

letak ubi kentang yg tinggal td tu, ng tak potong dadu pulak..hehe..

tabur oregano dan lada.

ni sebelum dikisar.

SIAP!

Bagi saya, sedap dan mudah. Sup tu walaupun tak cukup syarat, tetap sedap. 

Kita boleh olah ikut naluri kita. 

Capai apa yang ada je.. 

Resipi asal dari buku Bukan Sekadar Resipi Puan Roza Roslan.

;)

Cuba la..insyallah tak menyesal.

;)

Tasik Chini & Kari Telur Ikan

Assalammualaikum..

Haaa....hari ni nak cakap pasal masak! Sejak pindah ni saya rajin la juga masak.. 

Jemu makan luar, asyik2 makan kedai petani, muka pun dah nak jadi macam orang petani dah ni. 

Sup tulang je tiap2 hari. Tak bagus untuk kesihatan! 

Ecewahhhh..masa dok hirup sup dulu xpikir pulak kan! 

Ni baru nak insaf ..

Ok, baru2 ni saya ada gi kenduri. Umah kampung. 

Selain daripada nasi n laksa, ada sagu yg dimakan dengan kuah apa tak tau! 

Sedap sangat. Masa makan tu saya tanya tuan rumah camno nak buat kuah ni, 

dia cakap masak susu cair ngan gula melaka je..

Mak aiii...senang betul, so terus rasa nak buat! 

basuh sagu, masak air, bila air mendidih, masukan sagu.

ni dah siap. sebenarnya ni mcm tercair cikit, tapi masih boleh  dimaakan.
Kalau sikit lagi saya tambah air, memang  'ceroi' la....

ni gula melaka, dah 2tahun dalam peti sejuk!! muhahahaha,,

ok, kasi cincang itu gula. cara cintang wajib macam chef tau.. kikikiki..

masukan gula melaka + esen vanilla.
masak kuah  sampai mendidih. s
saya campurkan air 2cawan sebab xnak lemak sangat.
nak light2 je..

Taraaaa.....ini la hasilnya. Suami cakap sedap.

Saya dengan senang hatinya letak nama menu ni Tasik Chini. 

Muhahahhaaaa..

Suka hati i le, i yang masak

;)

Lepas masak 'Tasik Chini, saya masak

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

KARI TELUR IKAN

Fuhhhh... Berpeluh makan!

;)

Alhamdulilah...

Tu la aktiviti saya cuti2 ni..

Masak Makan, Masak Makan, Masak Makan.

Steamboat @ rumah

Assalammualaikum..

Semalam saya buat steambot.. Saja nak meraikan anak buah yang dapat  6A 1B dalam UPSR.. 

Berbaloi2 jamu diaorang ni, makan bersungguh-sungguh!

Alhamdulilah..

ha..bakar arang dulu..

 

daging perap 1kg

ayam perap.. 4 ketul bahagian dada

kwetiau ni 2 plastik tu..

macam biasa, makan kat luar rumah..

permulaan.

tengah-tengah..

tegak! perut penuh.

last..

ZZZzzzzzzzzzZZZzz..

;)